Lauwarmer Kartoffel - Salat - Rezept von Kochmomo
Hier ist es Lauwarmer Kartoffel - Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochmomo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Lauwarmer Kartoffel - Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 kg | Kartoffeln |
| 6 Stück | Eier |
| 6 EL | Tomatenpaprika - Glas |
| 4 EL | Kapern |
| 200 gr | gewürfelten Schinken |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 EL | Estragon |
| 4 Stck | Gewürzgurken |
| ---------- | ----------------------- |
| 2 EL | Margarine |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 0,25 Liter | Milch |
| 0,25 Liter | Brühe |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 4 EL | Balsamico weiß |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Crème fraîche |
ZUBEREITUNG Lauwarmer Kartoffel - Salat - Rezept
- Kartoffeln weich, Eier hart kochen. Beides abschrecken und in Scheiben schneiden.
- In Würfel geschnittene Zwiebeln in der Margarine dünsten, mit dem Mehl bestäuben, anbräunen lassen und mit Milch und Brühe ablöschen. Langsam aufkochen lassen, bis es andickt.Dann Essig, Zucker, Senf und Creme fraiche einrühren.
- Kapern, Tomatenpaprika , gewürfelten Schinken , gehackte Petersilie, kleingeschnittene Gurken und Estragon zufügen. Am Schluss den zerbröselten Schafskäse unterheben.
- Schmeckt am besten lauwarm :-)
Lauwarmer Kartoffel - Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 15,7 g |
| Fett | 2,8 g |
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