Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept geschrieben von sumueki
Hier ist es Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept. Dieses Rezept von sumueki geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| FÜR DIE SCHNITZEL | |
| Salz , Pfeffer | |
| 3 | Schweineschnitzel |
| Paniermehl | |
| 1 | Ei |
| 3 | Pfirsischhälften aus der Dose |
| 3 | Ananasscheiben aus der Dose |
| 3 Sch | Emmentaler |
| Öl zum Braten | |
| FÜR DIE SOSSE | |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 100 ml | Wasser |
| 100 ml | Pfirsischsaft |
| 50 ml | Weisswein trocken |
| 1 EL | Creme fraiche |
| Salz , Pfeffer , Curry | |
ZUBEREITUNG Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept
- Schnitzel würzen und in verquirltem Ei und Paniermehl wenden. In heissem Öl von beiden Seiten gold-braun braten. Herausnehmen.
- Zwiebel im Bratfett anbraten Saft , Wasser , Wein angiessen und etwas reduzieren lassen. Mit Salz , Pfeffer und Curry abschmecken. Creme fraiche einrühren.
- Schnitzel auf ein Bachblech legen. Pfirsische in Scheiben schneiden , Ananas halbieren und auf das Fleisch legen. Mit Käse belegen.
- Im 180 Grad heissen Ofen 10 - 15 Min überbacken. Mit Sosse und Pommes servieren.
Exotische Schnitzel mit fruchtiger Weisswein-Sosse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 6,0 g |
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