Konfitüre & Co: Heidelbeere mit Vanille - Rezept von kuechenschelle
Hier ist es Konfitüre & Co: Heidelbeere mit Vanille - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Konfitüre & Co: Heidelbeere mit Vanille - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Heidelbeeren |
| 500 ml | Orangensaft |
| 1 | Vanilleschote |
| 500 g | Gelierzucker 3:1 |
Vorbereitung für Konfitüre & Co: Heidelbeere mit Vanille - Rezept
- Heidelbeeren waschen und mit dem Orangensaft mischen. Mit dem Mixstab ca. die Hälfte der Masse pürieren. Vanilleschote längs aufschlitzen, Mark auskratzen und mit er Schote zur Heidelbeermasse geben. Gelierzucker unterrühren.
- Eine Stunde ziehen lassen.Masse aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.Sofort in vorbereitete Gläser abfüllen, Deckel aufschrauben und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
- Einen besonderen Kick bekommt die Konfitüre wenn am Schluss (nach dem Kochen) noch ein kräftiger Schuss Rum untergerührt wird.Das geht nur, wenn keine Kinder die Konfitüre essen.
Konfitüre & Co: Heidelbeere mit Vanille - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 30,5 g |
| Fett | 0,3 g |
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