Kesselgulasch (Ungarische Gulaschsuppe) - Rezept durch Oparoli
Folgendes ist Kesselgulasch (Ungarische Gulaschsuppe) - Rezept. Dieses Rezept von Oparoli geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kesselgulasch (Ungarische Gulaschsuppe) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Schweinegulasch |
| 4 | Petersilienwurzeln |
| 4 | Karotten |
| 2 große | Zwiebeln |
| 1 | Chliscote oder Pulver |
| 10 | Kartoffeln |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 EL | Gulaschpaste |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| Für die Nocken | |
| 2 Suppenschöpfer | Mehl |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| Wasser bis der Teig etwas zäh wird |
Vorbereitung für Kesselgulasch (Ungarische Gulaschsuppe) - Rezept
- Fleisch in kleine Stücke schneiden
- das Gemüse in kleine Würfel schneiden
- einen Topf mit dem Sonnenblumenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten
- jetzt die Gewürfelten Zwiebel dazugeben und kurz darauf die klein gewürfelten Petersilienwurzeln und Karotten auch mit anbraten
- Gulaschpaste unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Chili würzen
- mit reichlich Wasser aufgießen und ca. 30 Min. köcheln lassen
- die Kartoffeln zugeben und nochmals 20 Min. weiter köcheln
- den Teig für die Nocken mit zwei Löffeln in kochendes Salzwasser schaben, kurz kochen
- abschmecken und dann die Nocken dazu servieren
Kesselgulasch (Ungarische Gulaschsuppe) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.03.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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