Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept geschrieben von julchen_chris84
Hier ist es Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept. Dieses Rezept von julchen_chris84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Feldsalat |
| 100 g | Kopfsalat |
| 100 g | Eisbergsalat |
| 2 | Karotten |
| 1 großer | Äpfel |
| 5 | Radieschen |
| ---------- | ---------------------------- |
| 4 El | Ricotta |
| 6 EL | Pflanzenöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 2 EL | Joghurt |
| 4 EL | Sahne 10% Fett |
| 1 Msp. | Senf |
| 1 EL | Zucker |
| 2 EL | Salatkräuter getrocknet |
| 1 Stengel | Frühlingszwiebel |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept
- Salate kleiner zupfen, waschen und schleudern. Karotten und Apfel schälen und in Scheiben bzw. in Spalten schneiden. Die Radieschen in feine Scheiben, die Frühlingszwiebel in sehr feine Ringe schneiden.
- Für das Dressing: Frühlingszwiebeln mit Öl, Essig, Joghurt, Sahne, Zucker, Salatkräutern und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und mit frischem Brot servieren. Je Teller 1 EL Ricotta über dem Salat verteilen. Fertig!
Gemischter Salat mit Äpfeln & Ricotta - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1038 (248) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 24,2 g |
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