gefüllte Putenröllchen - Rezept von t-bone
Folgendes ist gefüllte Putenröllchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von t-bone geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
gefüllte Putenröllchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | Putenschnitzel |
| 4 TL | Tomatenmark |
| 1 Stk. | Mozzarella |
| 12 Blätter | Basilikum |
| 1 TL | Butterschmalz |
| 0,125 l | instant Hühnerbrühe |
| 3 EL | Schmand |
| 2 TL | Senf mittelscharf |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für gefüllte Putenröllchen - Rezept
- die Putenschnitzel waschen,trocknen und bügeln;)..ne Scherz -klopfen und dann salzen und pfeffern von beiden Seiten
- die Putenschnitzel von einer Seite mit Tomatenmark dünn bestreichen
- den in Scheiben geschnittenen Mozzi auf die Schnitzel verteilen und je 3 Basilikumblätter auf den Mozzi legen
- Fleisch aufrollen und mit Rouladennadeln oder Holzspießen feststecken
- in einer Pfanne mit hohem Rand die Röllchen im Butterschmalz von allen Seiten schön braun anbraten
- mit der Hühnerbrühe ablöschen und zugedeckt 15 min. köcheln
- die Röllchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.Sud kräftig einkochen(bis auf die Hälfte), den Schmand und den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- dazu passt Baquette und Salat oder Reis und Salat...
- Viel Spaß beim Kochen!!!
gefüllte Putenröllchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 23,1 g |
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