Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept


    Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 Stk. Truthahnfleisch
    1 Päckchen Zwiebelsuppe
    1 Päckchen Cranberry-Soße
    Stove top stuffing:
    9 Scheibe Brot
    3 EL Butter
    1 Stk. Stangensellerie
    0,5 Stk. Zwiebel
    2 Stk. Knoblauchzehen
    2 EL Petersilie gehackt
    0,5 TL Salbei
    0,25 TL Majoran
    0,125 TL Pfeffer
    1 Tasse Wasser kochend
    Green bean casserole:
    1 Dose Pilz-Creme-Suppe
    0,5 Tasse Milch
    1 Prise Pfeffer
    4 Tasse Bohnen grün gegart
    1,5 Tasse Zwiebeln geröstet
    Sweet potato mash:
    4 gross Süßkartoffeln
    3 TL Butter
    3 Stk. Knoblauchzehen
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept


    1. Die Truthahnbrust im Kühlschrank auftauen lassen und anschließend in einen Römertopf geben. Danach die Cranberry-Soße mit der Mischung für Zwiebelsuppe verrühren und über den Truthahn gießen. Zum Schluss den Römertopf in den Ofen schieben und zunächst 2 Stunden bei höchster Temperatur, dann für 6 bis 7 Stunden bei niedriger Temperatur garen. Das Fleisch sollte eine Temperatur von 170 °C bis 180 °C haben.
    2. Für das "Stove top stuffin" den Sellerie putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken. Das Brot würfeln und ca. 4,5 Tassen davon abmessen. Anschließend die Butter schmelzen und Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei geringer Hitze 5 Minuten sautieren. Dann Kräuter und Gewürze zugeben und alles gut vermischen. Nun das heiße Wasser dazugießen, verrühren, einmal aufkochen lassen und den Topf vom Herd ziehen. Danach die Masse über den Brotwürfeln verteilen und das Ganze 5 Minuten abgedeckt stehen lassen bevor man es serviert.
    3. Für die "Green bean casserole" Suppe, Milch, schwarzen Pfeffer, Bohnen und Zwiebeln (ca. 2/3 Tasse voll) mischen und in eine Kasserolle geben. Anschließend bei 175 °C 25 Minuten backen. Danach das Ganze noch einmal umrühren, mit den restlichen Zwiebeln bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
    4. Tipp: Die Pilzcremesuppe vor Verwendung mit zerkleinertem Cheddar-Käse vermischen und später eine weitere viertel Tasse mit Cheddar-Käse zusammen mit den restlichen Zwiebeln über den Auflauf streuen.
    5. Für das "Sweet potato mash" die Süßkartoffeln schälen, würfeln, in einem großen Topf in Wasser weich kochen und anschließend abgießen. In der Zwischenzeit den Knoblauch abziehen und hacken. In der Pfanne die Butter schmelzen und den Knoblauch darin leicht bräunen. Danach die Kartoffeln hinzugeben und zerstampfen, bis alles geschmeidig und cremig ist. Zum Schluss das Püree mit Pfeffer und Salz würzen.



    Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.12.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 14,1 g
    Fett 3,5 g


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