Spargel im Kräuter-Crepe - Rezept Von Einsendungen Erdbeere76

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    Folgendes ist Spargel im Kräuter-Crepe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel im Kräuter-Crepe - Rezept


    Spargel im Kräuter-Crepe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Mehl
    Salz
    250 ml Milch
    2 Eier
    1 Päckchen TK- 8-Kräuter
    2 EL Sesam
    20 g Butterschmalz
    2 kg Spargel weiß
    80 g Frühstücksspeck
    2 EL Butter
    Kräuter zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Spargel im Kräuter-Crepe - Rezept


    1. Mehl mit 1/2 TL Salz,Milch und Eiern verrühren und 30 Min ausquellen lassen. Spargel schälen und im leicht gesalzenem Wasser 12 bis 15 Min garen. Speck in Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne knusprig ausbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Kräuter und Sesam zum Teig geben und durchrühren. In wenig Butterschmalz dünne Crepes ausbacken. Butter in die Pfanne geben und leicht bräunen. Spargel abgießen und mit den Crepes und Speck anrichten. Mit etwas Butter beträufeln und mit den Kräutern garniert servieren.



    Spargel im Kräuter-Crepe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 372 (89)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 6,4 g
    Fett 5,7 g


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