Spanischer Fleischsalat - Rezept von Julejuch
Folgendes ist Spanischer Fleischsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Julejuch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spanischer Fleischsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 Gramm | Rindfleisch |
| 2 Stück | paprikaschoten gelb und rot |
| 1 Stk. | große Zwiebel |
| 0,5 Stück | Salatgurke |
| 15 Stück | schwarze Oliven ohne stein |
| 3 Stück | grüne Peperonie mittelscharf |
| 4 el | Essig |
| 4 el | Ogangensaft |
| 5 el | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Priese | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Spanischer Fleischsalat - Rezept
- Fleisch in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten achteln, putzen und in feine Streifen schneiden, die Zwiebel in feine Ringe schneiden oder hobeln. Gurke halbieren, die Kerne herauskratzen und in Würfel schneiden. Oliven halbieren und Peperoni in kleine Ringe schneiden. Aus Essig, Orangensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrühren. Alle Zutaten mit der Vinaigrette mischen und etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Spanischer Fleischsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1084 (259) |
| Eiweiß | 13,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 22,8 g |
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