Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept von Mella80

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    Folgendes ist Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept. Dieses Rezept von Mella80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat aus Bulgur


    Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 Gramm feiner Bulgur
    3 Tomaten
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 Bund glatte Petersilie
    1 TL getrocknete Minze
    1 EL Tomatenmark
    1 TL mildes Paprikapulver
    Peffer, Salz,
    1 Zitrone Fruchtsaft
    3 EL Olivenöl


    Vorbereitung für Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept


    1. Bulgur in eine Schüssel geben mit 300 ml lauwarmen Wasser vermischen und etwa 30 Min quellen lassen bis das Wasser völlig aufgesogen ist. Inzwischen das Gemüse waschen und klein schneiden. Petersilie hacken. Tomatenmark ,Paprikapulver, 1 Prise Pfeffer, Salz, Olivenöl und Zitronensaft miteinander verrühren und unter den Bulgur mischen, dann Kräuter und Gemüse dazugeben und den Salat 10 Min ziehen lassen. Tip: Man kann kleine Kisir-Mengen auf ein kleine Saltblatt anrichten und es als Happen aus der Hand essen.



    Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.07.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2277 (544)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 60,2 g


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