Osterschinken in Brotteig - Rezept Von Einsendungen tonka

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    Folgendes ist Osterschinken in Brotteig - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Osterschinken in Brotteig - Rezept


    Osterschinken in Brotteig - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    500 g Schinken gekocht
    500 g Mehl
    1 Würfel Hefe
    1 Ei
    300 ml Wasser
    1 TL Zucker
    2 TL Salz


    ZUBEREITUNG Osterschinken in Brotteig - Rezept


    1. Mehl in eine Schüssel sieben. In einer Mulde die zerbröckelte Hefe mit Zucker und etwas lauwarmen Wasser verrühren und zugedeckt an einem warmen Ort 15 min. gehen lassen.
    2. Salz, Ei und das restliche lauwarme Wasser zugeben und mit dem Knethacken alles zu einem Teig verkneten. Abgedeckt nochmals gegen lassen bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat.
    3. Teig zu einem Rechteck von ca. 40 x 30 cm ausrollen, den Schinken in den Teig einschlagen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Wasser bestreichen.
    4. Im vorgezeizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 180° ca. 50 - 60 Minuten kross backen. Herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit frisch geriebenem Kren und Senf servieren.



    Osterschinken in Brotteig - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 787 (188)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 28,7 g
    Fett 3,0 g


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