Germknödel mit Powidlfüllung - Rezept geschrieben von ninschie
Hier ist es Germknödel mit Powidlfüllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ninschie geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Germknödel mit Powidlfüllung - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr. | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pk. | Trockenhefe |
| 100 gr. | Zucker |
| 100 gr. | Butter weich |
| 0,5 l | Milch lauwarm |
| 2 Stk. | Eier |
| Zum Füllen: | |
| Powidl bzw. Zwetschkenmus mit einem Schuss Rum vermischt | |
| Zum Bestreuen: | |
| Mohn- Zucker- Gemisch oder Zimtzucker | |
Vorbereitung für Germknödel mit Powidlfüllung - Rezept
- Mehl mit Salz, 50g Zucker und Trockenhefe mischen.
- 1/4l Milch mit 50g Butter lauwarm erwärmen und zum Mehlgemisch geben.
- Eier zufügen und alles gut miteinander verkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Zugedeckt ca. 30min. ruhen lassen.
- Etwa 12 kleine Knödel formen und mit Powidl (Zwetschkenmus) füllen.
- 1/4l Milch mit 50g Butter und 50g Zucker in einer beschichteten Pfanne lauwarm erhitzen. Knödel einlegen und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur etwa 30min. garen.
- Mit einem Mohn- Zucker- Gemisch oder Zimtzucker bestreuen und genießen!
Germknödel mit Powidlfüllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1080 (258) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 40,3 g |
| Fett | 7,9 g |
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