Bratapfel-Muffins - Rezept durch Sanoi
Folgendes ist Bratapfel-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von Sanoi geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Bratapfel-Muffins - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| 500 g | Äpfel |
| 130 g | Marzipan |
| 2 | Eier |
| 2 PK | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| 450 g | Mehl |
| 400 g | Crème fraîche |
| 10 EL | Rapsöl |
| 60 g | gehobelte Mandeln |
| 2 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 0,5 TL | Zimt |
ZUBEREITUNG Bratapfel-Muffins - Rezept
- 400g der Äpfel waschen, entkernen un kleinschneiden (Würfel).30g der Mandeln auf Seite legen und den Rest Apfel ebenso.Alle Zutaten bis auf den Marzipan, zu einem glatten Teig verrühren. Den Marzipan kleinschneiden und unterrühren. Ebenso mit den Apfelstücken verfahren. Dann in die Muffinförmchen füllen. Dünne Streifen des restlichen Apfels (oder Stücke) abschneiden und zusammen mit den Mandeln auf dem Teigmuffins verteilen. Dann bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Bratapfel-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 35,5 g |
| Fett | 20,8 g |
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