Die oberen Spitzen zupfen waschen, klein schneiden, untermischen.
Kartoffeln und Karotten ins heiße Öl geben, gleich Zucker und Salz dazu, ab & zu schwenken. (mittlere Temperatur )Ca. 10 Min. garen.
Rosamarin Nadeln abzupfen, klein schneiden, an die Kartoffeln geben.nach weiteren 5 Min. Zucchini und Tomaten zugeben.
Tomaten waschen schneiden kurz vor Ende zgeben.
Nach weiteren 2-3 Min. das gezupfte Karottengrün, waschen schneiden, zugeben.Die letzten 2-3 Minuten die Temperatur noch mal hoch stellen,so erhalten die Kartoffeln noch etwas Farbe.
Bauernpfanne vegan. - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
12.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
540 (129)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
10,0 g
Fett
10,0 g
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