Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept von Mein wunderbares Wohnlokal

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    Hier ist es Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mein wunderbares Wohnlokal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept


    Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stk. Hokkaido
    2 Stk. Schalotten
    1 l Geflügelfond
    1 Becher Sahne
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Msp Thymian
    1 Schuss Orangensaft
    1 TL Butter
    1 TL Speisestärke


    ZUBEREITUNG Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept


    1. Schalotten abziehen, würfeln und in einem großen Topf in Butter anschwitzen.
    2. Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Dann zu den Schalotten geben und alles weiter anschwitzen.
    3. Geflügelfond, Sahne sowie den Orangensaft angießen, Thymian zugeben und alles ca. 20 Minuten weichkochen.
    4. Zum Schluss fein pürieren, anschließend passieren und nochmals aufkochen. Eventuell mit Speisestärke abbinden.



    Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 326 (78)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 5,8 g


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