Klaus-Spätzle - Rezept Gesendet von klaus48

Klaus-Spätzle - Rezept von klaus48

Hier ist es Klaus-Spätzle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von klaus48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Klaus-Spätzle - Rezept

Zutaten für 2 Personen

300 Gramm	Mehl
6 Stück	Eier
1 Prise	Salz
etwas	Muskat
	Petersilie gehackt
	Mineralwasser

Vorbereitung für Klaus-Spätzle - Rezept

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel, einen nicht zu dünnenTeig herstellen. Teig ist richtig wenn er Blasen schlägt. Teig 10 min ruhen lassen.Den Teig nun portionsweise auf ein nasses Brettchen geben, und mit einem Messer oder Schaberportionsweise in kochendes Salzwasser schaben.
2. Wenn die Spätzle schwimmen etwa 1 - 2 min ziehen lassen. Heraus nehmen und kurz in kaltes Wasser geben.Die Spätzle schmecken am besten , wenn sie in einer Pfanne goldgelb angebraten werden

Klaus-Spätzle - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1410 (337)
Eiweiß	9,9 g
Kohlenhydrate	71,2 g
Fett	1,0 g

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