Käse : Käse-Fondue Fribourg - Rezept geschrieben von dickerle
Hier ist es Käse : Käse-Fondue Fribourg - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Käse : Käse-Fondue Fribourg - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Gruyère |
| 400 g | Vacherin |
| 200 g | Alpen-Tilsiter |
| 200 g | Emmentaler |
| 200 g | Mont Vully |
| 0,5 l | Weißwein halbtrocken |
| 1 große | Knoblauchzehe |
| 3 Eßl. | Maizena |
| Kirschwasser | |
| Pfeffer | |
| Bauernbrot |
ZUBEREITUNG Käse : Käse-Fondue Fribourg - Rezept
- Craquelon mit Knoblauch ausreiben. Wein und Stärkemehl auflösen und leicht erwärmen. Den geriebenen oder wie bei mir zu sehen ist, durchgedrehten Käse hineingeben und langsam unter ständigem Rühren, zum Kochen bringen. ( Vorsicht: setzt leicht an ) Zum Schluß das Ganze mit Pfeffer abschmecken und dann zum Finale: Kirschwasser !!!
- Bauernbrot in mundgerechte Stücke schneiden.
- Sobald das Fondue sämig ist, servieren Sie es, ohne das Köcheln zu unterbrechen. Das Fondue regelmäßig mit den aufgespießten Brotwürfeln rühren.
- Bei uns gilt eine Regel: wer seinen Brotwürfel verliert, muß den anderen ein Schnäpsle ausgeben.Also prost und guten Appetit.
Käse : Käse-Fondue Fribourg - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1029 (246) |
| Eiweiß | 14,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 17,1 g |
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