Gurkensalat mit Bärlauch und Kresse - Rezept von dogeckhard
Hier ist es Gurkensalat mit Bärlauch und Kresse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gurkensalat mit Bärlauch und Kresse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Salatgurke |
| 1 Stk. | Zwiebel rot |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebel |
| 2 EL | Bärlauchblätter |
| Kresse (Gartenkresse) | |
| Das Dressing | |
| 1 TL | Estragonsenf |
| 3 EL | Traubenkernöl |
| Meersalz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL | Wasser |
| 2 EL | Apfelessig |
ZUBEREITUNG Gurkensalat mit Bärlauch und Kresse - Rezept
- "Gerichte-Geschichte"
- Der Klassiker einmal anders mit gesundem Bärlauch und Kresse verfeinert.
- Die Gurke waschen und mit den Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden/hobeln. Wasser ausdrücken und kurz stehen lassen.
- Die Zutaten des Dressings gut mischen und anschließend über den Salat gießen.
- Den gehackten Bärlauch darüber streuen, alles gut durchmischen.
- Mit Gartenkresse garnieren und servieren.
Gurkensalat mit Bärlauch und Kresse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 35,3 g |
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