Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept By MausVoh

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept By MausVoh
  • Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept durch MausVoh

    Folgendes ist Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept


    Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Wildlachsfilet mit Haut à 125 g
    grobes Meersalz aus der Mühle
    2 E Sonnenblumenöl
    1 Wirsing 850 g / geputzt 700 g
    2 Zwiebeln ca. 150 g
    2 Knoblauchzehen
    1 Stück Ingwer walnussgroß
    1 rote Chilischote
    1 Zitronengrasstängel
    2 EL Sonnenblumenöl
    800 ml klaren Brühe ( 4 TL instant )
    1 EL Ketchup manis
    1 EL dunkle Sojasauce
    1 EL Sherry
    2 TL Kümmel
    1 TL Zucker
    4 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
    4 kräftige Prisen bunter Pfeffer aus der Mühle
    4 EL Crème fraîche
    2 Zitronenscheiben
    4 Stängel Petersilie


    Vorbereitung für Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept


    1. Wildlachsfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, von beiden Seiten mit groben Meersalz aus der Mühle kräftig würzen und in heißen Sonnenblumenöl ( 2 EL ) von der Hautseite ca. 1 Minute anbraten und herausnehmen.Wirsing putzen, den Steil großzügig entfernen und alles klein in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln. Zitronengrasstängel schälen und in feine Ringe schneiden. Chilischote putzen / entkernen, waschen und fein würfeln.Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel mit den Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfeln; Zitronengrasringe, und Chilischotenwürfeln kräftig anbraten / pfannenrühren. Den geschnittenen Wirsing zugeben, mit anbraten und mit der klaren Brühe ( 800 ml ) ablöschen/angießen. Mit Ketchup manis ( 1 EL ), dunkler Sojasauce ( 1 EL ), Sherry ( 1 EL ), Kümmel ganz ( 2 TL ), Zucker ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) würzen. Alles mit geschlossenen Deckel ca. 20 Minuten köcheln/garen lassen. Die letzten 10 Minuten die angebratenen Lachsfilet darauf set-zen und mit garen lassen. Lachsfilets herausnehmen und bis zum Servieren im Backofen bei 50 °C warm halten. Crème fraîche ( 4 EL ) zugeben/unterrühren und alles nochmals reduzieren lassen. Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett, mit Zitro-nenscheibe und Petersilie garniert, servieren



    Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.02.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


    Das war Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept By MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Wildlachsfilet auf herzhaften Wirsingbett - Rezept By MausVoh mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/08/wildlachsfilet-auf-herzhaften.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.