schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept Gesendet von dergenussmacher

schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept von dergenussmacher

Hier ist es schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dergenussmacher geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept

Zutaten für 10 Personen

2 kg	schwarze Stachelbeer
500 gr.	Gelierzucker 3:1
20 gr.	Zimtstangen

ZUBEREITUNG schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept

1. Früchte gut waschen und abtrocknen lassen. Ca.1 Stunde im Sieb.Danach im großen Topf mit Zucker und Zimtstangen marinieren bzw. sehr gut verrühren. Wir wollen die Früchte auf keinen Fall pürieren oder mixen. Leicht andrücken mit Kochlöffel ist gewünscht. Das ganze ca. 2 Stunden ziehen und abgedeckt stehen lassen.
2. Nach 2 Stunden das ganze auf dem Herd zum kochen bringen.Nach dem Aufkochen bitte auf die Uhr schauen. Genau 7 Min bei mittlerer Hitze kochen lassen. Laufend umrühren. Topf weg ziehen vom Herd und es noch 15 Min. ziehen lassen.Gewünschte Gläser mit heissen Wasser füllen.Heisses Wasser ausleeren und mit der heissen Konfitüre füllen bis zum Glasrand und sofort gut verschliessen.Ein Traum für viele Gerichte. Ob Wild, Käse,..
3. Diese Rezeptur ist eine optimale Symphonie aus Säure und Zucker.Optimal auch für Diabetiker.Wer es süsser mag reduziert den Zucker oder Früchteanteil.z.B. 1500g Früchte 500g Gelierzucker

schwarze Stachelbeere Konfitüre mit Zimt für Weihnachten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	130
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.07.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1674 (400)
Eiweiß	0,2 g
Kohlenhydrate	98,1 g
Fett	0,1 g

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