Pasta mit Lachswürfeln und Crevetten - Rezept durch Kochkueken
Folgendes ist Pasta mit Lachswürfeln und Crevetten - Rezept. Dieses Rezept von Kochkueken geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pasta mit Lachswürfeln und Crevetten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Pasta |
| 200 g | frischen Lachs |
| 4 | Crevetten mit Schale und Kopf |
| 1 Portion | Fischfond, siehe Kochbuch Dad´s Fischfond |
| 0,1 l | Sekt oder Weißwein |
| 100 g | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Chili getrocknet |
Vorbereitung für Pasta mit Lachswürfeln und Crevetten - Rezept
- Pasta kochen
- Fischfond, Sahne und Sekt oder Wein in einen kleinen Topf geben, aufkochen, binden, mit den Gewürzen abschmecken. Nach Geschmack Kräuter hinzufügen.
- In der Zwischenzeit den groß gewürfelten Lachs vorsichtig anbraten (120 Grad, ca 5 Min). Kurz vor Ende die Crevetten hinzufügen und von beiden Seiten kurz mitbraten.
- Die Nudeln anrichten, Soße darübergeben und die Lachswürfel und Crevetten darauf anrichten.
Pasta mit Lachswürfeln und Crevetten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1402 (335) |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Kohlenhydrate | 51,3 g |
| Fett | 9,9 g |
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