Fisch: Asiatisch-arabische Fischpfanne - Rezept geschrieben von Publicity
Folgendes ist Fisch: Asiatisch-arabische Fischpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fisch: Asiatisch-arabische Fischpfanne - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 kleine Tasse | Jasmin-Duftreis |
| 2 mittelgroße | Seelachsfilet |
| Koriandersalz aus der Mühle | |
| Limonenpfeffer aus der Mühle | |
| Italia-Gewürzmühle, von Aldi | |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 mittelgroße | Möhren, in schrägen Scheibchen und halbiert |
| 1 kleine | rote Zwiebel, halbiert und in Ringe geschnitten |
| 1 Glas | Bambussprossen, abgetropft |
| 35 Gr. | Speck, durchwachsen |
| arabische Baharat-Gewürzmischung | |
| Chili aus der Mühle | |
| mediterane Brühe, gepulvert | |
| etwas Rapsöl zum Anbraten |
ZUBEREITUNG Fisch: Asiatisch-arabische Fischpfanne - Rezept
- Den Reis habe ich in der Mikrowelle gekocht. Zeit: ca. 15 Minuten auf höchster Stufe.
- Die Fischfilets habe ich mit Zitronensaft gesäuert und mit Koriandersalz, Limonenpfeffer, Italiagewürz und Pfeffer versehen.
- Das Gemüse und der Speck wurde in Rapsöl angebraten, dann kam der kleingeschnittene Fisch hinzu und nach ca. 7 Minuten gab ich den Reis und die gesamten restlichen Gewürze hinzu. Es wurde herzhaft abgeschmeckt und ruhte noch ca. 3 - 4 Minuten in der Pfanne bis ich es servierte. Schmeckt scharf und echt arabisch! Viel Spaß beim Nachkochen!
Fisch: Asiatisch-arabische Fischpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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