Blätterteigpizza - Rezept von
Hier ist es Blätterteigpizza - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blätterteigpizza - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gr | Blätterteig Durchmesser 26 cm |
| 150 gr | Putenbrust |
| 6 Stk | Cherrytomaten |
| 2 EL | Zuckermais (Gemüsemais) gegart |
| 2 Stk | Frühlingszwiebeln frisch |
| 6 Stk | Champignons |
| 2 EL | Mascarpone |
| Steinpilz Gewürzsalz | |
| Salz | |
| Zitronenöl | |
| Gouda gerieben |
Vorbereitung für Blätterteigpizza - Rezept
- Zuerst kümmern wir uns um die Putenbrust. Diese wird in kleine Streifen geschnitten. Eine Pfanne heiß werden lassen etwas Zironenöl hineingeben und die Streifen andünsten . Etwas Salz für den Geschmack und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln und die Champignons waschen und in Scheiben schneiden . Ebenfalls in einer Pfanne mit Zitronenöl andünsten. Den ausgerollten Blätterteig mit Mascarpone bestreichen, das Fleich , den Mais , die Zwiebel Pilz Mischung und die geviertelten Tomaten darauf verteilen. Jetzt wird mit dem Steinpilzsalz alles nocheinmal gewürzt.Danach den Gauda nach eigenem ermessen darüber verteilen.
- Im Ofen wird die Pizza jetzt bei 200 Grad ca 25 min gebacken. Beim anrichten habe ich noch ein wenig Schokoessig verwendet. Das gibt der Pizza noch einmal einen kleinen Pfiff ...
Blätterteigpizza - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 9,4 g |
| Fett | 15,6 g |
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