Salat : Glasnudelsalat mit gedämpftem Fisch - Rezept durch Forelle1962
Hier ist es Salat : Glasnudelsalat mit gedämpftem Fisch - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat : Glasnudelsalat mit gedämpftem Fisch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 Päckchen | Glasnudeln -breite- |
| 1 Tasse | Erbsen Tk |
| 2 Stück | Möhren frisch |
| 0,5 rote | Paprika |
| 0,5 gelbe | Paprika |
| 10 Stück | Radieschen frisch |
| 3 Blätter | Eisbergsalat frich |
| Gewürze: | |
| Pfeffer a.d. Mühle | |
| Zitronensalz* | |
| Sojasoße | |
| Kräuter frisch | |
| Petersilie gehackt | |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
| Öl und Essig wie jeder mag |
ZUBEREITUNG Salat : Glasnudelsalat mit gedämpftem Fisch - Rezept
- Zuerst die Glasnudeln vorbereiten.Diese nach Anleitung garen und abkühlen lassen.
- Die Möhren schälen, stifteln und mit den Erbsen zusammen in einem kleinen Topf erhitzen und 2 - 3 Minuten köcheln lassen. In der Zeit die Radieschen stifteln (mache ich mit meinem Genius Gemüseschneider,geht ruck-zuck) und den Eisbergsalat, sowie die rote und gelbe (halbe) Paprikaschoten waschen,trocknen und klein schneiden.
- Nun die Möhren und Erbsen OHNE das Kochwasser in eine Schüssel geben, das andere Gemüse dazu geben und nach eigenem Geschmack mit Zitronensalz*, einigen Spritzern Sojasoße abschmecken und einige Zeit (20 bis 30 Minuten) ziehen lassen.
- Dann nochmals abschmecken evtl. nachwürzen und zum Schluß die gehackten Kräuter unterrühren.
- Dazu hatten wir gedünsteten Fisch (AlaskaSeelachs)
- *Zitronensalz habe ich mir aus dem Italienurlaub mitgebracht und das eignet sich besonders für Salate oderzu Fischgerichte
Salat : Glasnudelsalat mit gedämpftem Fisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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