Kürbis- Kartoffel-Gratin - Rezept von wastel

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    Hier ist es Kürbis- Kartoffel-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis- Kartoffel-Gratin - Rezept


    Kürbis- Kartoffel-Gratin - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 Gramm Pellkartoffeln
    500 Gramm Hokkaido-Kürbis
    300 Gramm Fleischwurst
    2 Esslöffel Butter
    3 Esslöffel Mehl
    300 ml Milch
    Salz
    Pfeffer
    Muskat
    150 Gramm Käse gerieben
    1 Kugel Mozarella


    Vorbereitung für Kürbis- Kartoffel-Gratin - Rezept


    1. Den Hokkaido waschen teilen von den Kernern befreien ,in kleine Stücke schneiden und kurz blanchieren .
    2. Die Pellkartoffeln schälen in Scheiben schneiden ,Fleischwurst auch in Scheiben schneiden.
    3. Eine Auflaufform fetten Kartoffeln ,Kürbis und Fleischwurst abwechselnd hineingeben mit etwas Salz würzen.
    4. Die Butter zerlassen -Mehl darübersteuben und schnell verrühren .
    5. Nun das Ganze mit der Milch ..kann auch halb Sahne halb Milch verwendet werden ablöschen --gut rühren damit keine Klümpchen entstehen .
    6. Den Käse hineinrühren Gewürze dazu --gut verrühren und über das Gratin geben .
    7. Zum Schluß kommt noch der in Scheiben geschnittene Mozarella darüber und ab geht es für ca. 30 Minuten in den 200c. heißen Ofen .
    8. Nun braucht ihr es euch nur noch schmecken lassen ;:-)



    Kürbis- Kartoffel-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 602 (144)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 8,9 g
    Fett 9,5 g


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