Entenbrust geräuchert im Friséebett - Rezept von Radhexe52
Hier ist es Entenbrust geräuchert im Friséebett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radhexe52 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Entenbrust geräuchert im Friséebett - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 50 g | Entenbrust geräuchert |
| 40 g | Enten-Pastete |
| 4 dicke | Oliven grün gefüllt |
| 100 g | Friseesalat |
| 1 Zehe | Knoblauch frisch |
| 1 Stück | Schalotte frisch |
| 120 g | Cherrytomaten |
| Senf, Salz, Pfeffer, Rotweinessig, Olivenöl, crème fraîche | |
| 1 St | Ei hart gekocht |
| 40 g | cornichons |
Vorbereitung für Entenbrust geräuchert im Friséebett - Rezept
- Frisée- Salat waschen, auf einem Teller drapieren und mit einer Vinaigrette beträufeln.Die geräucherte Entenbrust auf die Salatenden drapieren.Die Entenpâté daneben anrichten, ein cornichon in Fächer geschnitten drauflegen.Die restlichen kleinen cornichons, die Oliven, die Cherrytomaten zum garnieren nehmen.
- eine kalorienarme Vorspeise, die vielen Geschmäckern gerecht wird.Zur Feier des Tages nehmen wir einen crémant (rosé) ;-) dazu!
- Bon appétit!
Entenbrust geräuchert im Friséebett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 3,3 g |
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