Schweinefilet auf Lauch-Bandnudeln - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

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    Hier ist es Schweinefilet auf Lauch-Bandnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefilet auf Lauch-Bandnudeln - Rezept


    Schweinefilet auf Lauch-Bandnudeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Scchweinefilet
    2 EL Speiseöl
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    1 mittelgroße Stange Porree/Lauch
    350 g Bandnudeln
    100 g geröstete eingelegte paprika aus dem Glas
    1 EL Butter
    Alufolie


    Vorbereitung für Schweinefilet auf Lauch-Bandnudeln - Rezept


    1. Filet waschen und trocken tupfen. Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Fielt darin rundherum ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Schweinefilet in Alufolie wickeln und bei 130° C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
    2. Porrree putzen, waschen und in lange schmale Sreifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Porree 2-3 Minuten mitkochen. Nudelmischung abtropfen lassen.
    3. Paprika abtropfen lassen und längs in Streifen schneiden. Butter im Bratfett erhitzen. Nudelmischung und Paprikastreifen darin schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schweinefilet in Scheiben schneiden. Alles anrichten. Filet mit Fleischsaft aus der Alufolie beträufeln.



    Schweinefilet auf Lauch-Bandnudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1817 (434)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 58,1 g
    Fett 17,6 g


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