Santa Claus-Mützen Rezept durch barbara62
Folgendes ist Santa Claus-Mützen Rezept. Dieses leckere Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Santa Claus-Mützen Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 200 g | Marzipan Rohmasse |
| 140 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Orangen-Aroma |
| 1 EL | Rum |
| rote Lebensmittelfarbe | |
| Spritzguss siehe mein KB |
Vorbereitung für Santa Claus-Mützen Rezept
- Marzipan, 70 g Puderzucker, Orangenaroma, Rum und Farbe mit den Knethaken des Handrührgerätes grob verkneten. Dann alles auf eine Arbeitsunterlage geben und mit den Händen nach und nach den restlichen Puderzucker einkneten. Die Masse darf nicht mehr an der Unterlage kleben. Sollte die o.a. Puderzucker-Menge noch nicht ausreichen, in kleinen Mengen dann etwas mehr einkneten. Zwischendurch immer mal die Kosistenz prüfen.
- Ein Blech mit Backpapier auslegen. Ofen auf 35 - 50° anheizen. Aus dem Marzipan-Teig kleine Kegel formen und sie mit Abstand auf das Blech setzen. Sie müssen nicht exakt und gerade sein. Dann mit Hilfe eines Spritzbeutels mit kleiner Lochtülle ringsherum am unteren Ende einen Rand spritzen und auf die Spitze einen Tupfen setzen.
- Blech für 30 Min. zum Antrocknen in den Ofen schieben. Wenn die Kegel dadurch etwas ihre Form verlieren, sie nach dem Herausholen einfach wieder etwas nachformen und auskühlen lassen. Sie werden dann wieder fester, bleiben allerdings soft, kleben aber nicht. Konsistenz ist ähnlich wie bei Marzipan-Kartoffeln. So dann bei Zimmertemperatur auf einer Unterlage und unverpackt bis zur Verwendung weiter antrocknen lassen.
Santa Claus-Mützen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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