Torte : Pia´s Geburtstagstorte ( der 5.Geburtstag ) - Rezept von backmaus
Folgendes ist Torte : Pia´s Geburtstagstorte ( der 5.Geburtstag ) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von backmaus geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Torte : Pia´s Geburtstagstorte ( der 5.Geburtstag ) - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 7 | Eier |
| 200 g | braunen Rohrzucker |
| 400 g | gemahlene Mandeln |
| 300 g | feingeriebene Möhren |
| 75 g | Speisestärke |
| 0,5 TL | gemahlenen Zimt |
| 1 Messersp. | gemahlene Nelken |
| 1 Messersp. | Kardamom |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Guß : | |
| 200 g | Halbbitter-Kuvertüre |
| 20 g | Kokosfett |
| Zum Garnieren | |
| 50 g | Marzipan-Rohmasse |
| 25 g | Puderzucker |
| Speisefarbe --z.B. rote-- |
ZUBEREITUNG Torte : Pia´s Geburtstagstorte ( der 5.Geburtstag ) - Rezept
- Eier trennen.Eigelb und Rohzucker sehr schaumig schlagen.
- Mandeln, Möhren, Speisestärke, Gewürze und Salz vorsichtig unterheben.
- Eiweiß zu steifen Schnee schlagen, und auch vorsichtig unterheben.
- Den Teig in zwei am Boden mit Backpapier belegte Springformen füllen und glattstreichen.(.. 22 cm & 16 cm Durchmesser )
- Im Backofen vorgeheizt ca 175-200 °C backen.Backzeit ca. 45-55 Minuten.
- Kuchen stürzen, Backpapier entfernen, die Kuchen erkalten lassen.
- Die Kuvertüre und das Kokosfett im Wasserbad schmelzen lassen und beide Kuchen damit überziehen, den kl. Kuchen auf den Großen Kuchen setzen.
- Marzipan mit Puderzucker verkneten, ein Teil einfärben. Marzipan zwischen Klarsichsfolie ausrollen, mit Ausstechförmchen Herzen, Sterne , Autos usw.ausstechen. Die Torte nach Lust und Laune verzieren !!
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Torte : Pia´s Geburtstagstorte ( der 5.Geburtstag ) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1704 (407) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 67,5 g |
| Fett | 11,9 g |
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