Thanksgiving Turkey Rezept Gesendet von adeoreisen

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    Hier ist es Thanksgiving Turkey Rezept. Dieses Rezept von adeoreisen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Thanksgiving Turkey Rezept


    Thanksgiving Turkey Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3,5 kg Truthahn
    100 Gramm Bacon
    250 Gramm Weißbrot
    3 Stiele Staudensellerie
    4 Stück Apfel
    50 Gramm kalifornische Walnüsse
    125 Gramm getrocknete Cranberries
    500 ml Gemüsebrühe
    200 ml Sahne


    ZUBEREITUNG Thanksgiving Turkey Rezept


    1. Pute abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Bacon fein schneiden. Rosmarinnadeln von den Stielen streifen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bacon und Rosmarin darin knusprig braten.
    3. Weißbrot grob würfeln und in einer Schüssel mit dem Bacon-Rosmarin-Öl mischen. Staudensellerie putzen, abspülen, fein schneiden. Äpfel abspülen, vierteln, entkernen. Sellerie, Äpfel, Walnüsse, Cranberries zum Weißbrot geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Pute damit füllen. Öffnung mit Holzstäbchen fest stecken. Pute in die Fettpfanne des Backofens setzen. Brust und Schenkel mit Baconscheiben belegen.
    5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 2,5-3 Stunden braten. Nach und nach die Geflügelbrühe angießen. Die letzten 30 Minuten den Bacon entfernen und bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) braun braten.
    6. Pute herausnehmen. Bratenfond durch ein Sieb in einen Topf geben. Kochsahne angießen und aufkochen. Soßenbinder einstreuen und unter Rühren 1-2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pute tranchieren. Zusammen mit der Füllung und der Sauce anrichten.
    7. Dazu Süßkartoffelpüree oder Salzkartoffeln und Brokkoli reichen. adeoreisen wünscht ein schönes Thanksgiving und guten Appetit



    Thanksgiving Turkey Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 12,4 g
    Fett 14,0 g


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