Nudeln - Käse Makkaroni - - Rezept von Marlinfaenger
Folgendes ist Nudeln - Käse Makkaroni - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Nudeln - Käse Makkaroni - - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Eierteigwaren Makkaroni |
| 1 kl. | Zwiebel gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 EL | Petersilienblätter, feingehackt |
| 1 EL | Mehl |
| 0,4 l | Milch |
| 1 EL | Senf |
| 0,5 TL | Chiliflocken rot |
| 60 gr. | Parmesan gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Nudeln - Käse Makkaroni - - Rezept
- Makkaroni nach Packungsanweisung garen und abgiessen.
- In einer Kasserolle das Butterschmalz erhitzen, zuerst die Zwiebeln und danach den Knoblauch zugebenund glasig anschwitzen.Das Mehl anstäuben und mit dem Schneebesen unter Rühren hellgelb angehen lassen.Senf und Chili einrühren, und mit der Milch aufgiessen. Immer schön Rühren.
- Die Sauce auf kleiner Flamme ca. 3 Min. köcheln lassen, und 3/4 vom Parmesan einrühren bis er geschmolzen ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, (Vorsicht mit Salz) Petersilie einrühren, alles miteinander vermengen, anrichten und mit dem Restlichen Parmesan bestreut servieren.
Nudeln - Käse Makkaroni - - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 23,1 g |
| Fett | 7,3 g |
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