Käsekuchen mit Kirschen - Rezept Von Einsendungen SantaCruz

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    Hier ist es Käsekuchen mit Kirschen - Rezept. Dieses Rezept von SantaCruz geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Käsekuchen mit Kirschen - Rezept


    Käsekuchen mit Kirschen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    400 g Sauerkirschen frisch
    250 ml Kirschsaft
    20 g Speisestärke
    175 g Zucker
    150 g Butter
    1 Päckchen Vanillinzucker
    4 mittelgrosse Eier
    1 EL Zitronenabrieb
    50 g Grieß
    2 EL Zitronensaft
    1 kg Magerquark
    1 Päckchen Backpulver
    1 EL Puderzucker


    ZUBEREITUNG Käsekuchen mit Kirschen - Rezept


    1. Die Sauerkirschen putzen, waschen und entsteinen. In einem Durschschlag gut abtropfen lassen. 3 EL Kirschsaft und die Speisestärke glatt rühren. Den übrigen Saft und 25 g Zucker aufkochen und mit der angerührten Stärke binden, nochmals gut aufkochen. Die Kirschen unterheben und Kompott etwas auskühlen lassen.
    2. Weiche Butter, 150 g Zucker und Vanillinzucker mit den Quirlen des Handrührers sehr schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Grieß, Zitronenschale, Zitronensaft, Quark und Backpulver unterrühren.
    3. Eine Springform (26 cm) fetten, den Boden mit Mehl bestäuben, den Rand mit Backpapier auslegen. 2/3 der Quarkmasse hineinstreichen. Das Kirschkompott darauf verteilen, dabei rundherum einen etwa 2 cm breiten Rand frei lassen. Die übrige Quarkmasse darauf verteilen. Bei 160 °C auf der 2. Schiene von unten 1 1/2 Stunden backen. In der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.



    Käsekuchen mit Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 623 (149)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 15,9 g
    Fett 6,2 g


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