Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept Eingereicht von Erdbeere76

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    Folgendes ist Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept


    Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Hähnchenschnitzel
    Salz,Pfeffer
    Paprikapulver
    Mehl zum Bestäuben
    1 Ei
    80 g Kokosrspel
    2 EL Butter
    200 g Ananasstücke
    0,5 Bund Koriander oder Petersilie
    Currypulver
    150 ml Weißwein
    80 g Schmand
    evtl etwas heller Soßenbinder


    Vorbereitung für Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept


    1. Fleisch waschen,trocken tupfen mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Dann mit Mehl bestäuben.Ei in einem Teller verquirlen.Hähnchenschnitzel durch das Ei ziehen,dann in Kokosraspeln wenden. Panade etwas andrücken.Butter erhitzen.Hähnchenschnitzel darin ca. 7 Minuten anbraten.
    2. Ananas abtropfen lassen.Koriander waschen,trocken schütteln,Blättchen abzupfen.Pfefferkörner ebenfalls abtropfen lassen.Schnitzel warm stellen.Ananas,Koriander und im Bratfett anbraten.Mit Salz,Pfeffer,Paprika- und Currypulver würzen.Weißwein angießen.Schmand unterrühren,aufkochen und nach Wunsch mit Soßenbinder andicken.Hähnchenschnitzel mit Soße anrichten.



    Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1059 (253)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 23,4 g


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