Gebackene Kartoffeln ... - Rezept durch mimi
Folgendes ist Gebackene Kartoffeln ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebackene Kartoffeln ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 grosse | Kartoffeln |
| 2 Esslöffel | Olivenöl extra vergine |
| 50 ml | Wasser |
| Saft | von einer halben Zitrone |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 0,5 Teelöffel | Kräuter der Provence |
| 1 Messersp. | Chiliflocken |
| 2 | Knoblauchzehen ungeschält |
| 12 | Oliven schwarz |
| 2 übrige | Hühnerbrüstchen vom Grillhähnchen |
ZUBEREITUNG Gebackene Kartoffeln ... - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und in sehr große Stücke schneiden.
- Das Öl mit Wasser, Zitronensaft, Salz, Kräutern der Provence und Chiliflocken in einer Schüsselgeben, die Kartoffeln dazugeben und untermischen, dann alles in eine Ofenfeste Form schütten und im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang backen.
- Während dieser Zeit ein- bis zweimal durchrühren und nach etwa 20 Minuten die die schwarzen Oliven zwischen die Kartoffeln setzen. Die Hühnerbrüstchen an die Seite der Form legen - siesollen hier nur noch einmal erwärmt werden.
- Die fertig gebackenen Kartoffeln habe ich mit einem Klecks Créme fraiche zu den erwärmtenHühnerbrüstchen serviert. Vorweg gab es einen einfachen Blattsalat mit einer ganzen Tomatefür zwei.
Gebackene Kartoffeln ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1691 (404) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 45,5 g |
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