Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 3 kg | Zucchini |
| 500 g | Zwiebeln frisch |
| 2 | Paprika rot |
| 2 | Paprika grün |
| 2 EL | Salz |
| 500 g | Zucker |
| 750 ml | Sieben-Kräuter-Essig |
| 4 TL | Senfkörner |
| 4 TL | Kurkuma Gewürz |
ZUBEREITUNG Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini - Rezept
- Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprikas waschen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- Zwiebeln schälen und klein schneiden.
- Zucchini-, Paprika und Zwiebelstücke in eine Schüssel geben und vermischen.
- Salz, Zucker, Senfkörner und Kurkuma mit dem Essig mischen und über das Gemüse giessen.
- Das ganze einenTag ziehen lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Nun in Eiweckgläser füllen und in ca. 10-15 Minuten einkochen.
Einmachen: Süß-sauer eingelegte Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 15,1 g |
| Fett | 0,6 g |
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