Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept geschrieben von GonzoDD
Folgendes ist Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GonzoDD geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept
Zutaten für 1 Personen
1 | Schweinefleisch |
1 | Tomaten |
50 | Mozzarella |
5 | Oliven |
Pfeffer aus der Mühle | |
5 | Zucker |
1 | Tomatenmark |
0,2 | Tomatensaft |
1 | Zitrone |
1 | Salatblatt |
1 | grüne Gurke |
ZUBEREITUNG Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept
- Eine Scheibe Schweinefleisch mit einen Küchentuch trocken tupfen.
- Mit Pfeffer aus der Mühle würzen
- Das Schweinefleisch in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten.
- Heraus nehmen und auf ein Backblech legen und mit enthäuteten Tomatenscheiben belegen und etwas Pfeffer aus der Mühle würzen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und auch mit darauf legen.
- Im vorgeheizten Backofen für ´ca. 230°C 5-10min überbacken
- Zur Sauce!!In einer Pfanne Zucker karamellisieren, dazu geben Sie nun etwas von den Tomatenmark und löschen mit etwas Tomatensaft ab.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
- Machen Sie eine kleine Salatgarnitur und reichen Sie dazu ein Baguette
- Kleiner Tipp noch am Rande!!!10 Oliven ( grüne,entkernt) klein hacken und mit etwas KALTEN Olivenöl darüber geben
Schweinefleisch mit Tomaten und Mozzarella Überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 30.07.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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