SCHICHTKOHL IM BACKOFEN - Rezept geschrieben von Peggy10
Folgendes ist SCHICHTKOHL IM BACKOFEN - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Peggy10 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
SCHICHTKOHL IM BACKOFEN - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 mittlerer Kopf | Weißkohl |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Brötchen alt |
| 1 | Ei |
| 2 | Zwiebeln |
| etwas | Margarine |
| etwas | Butter |
| 0,125 l | Brühe |
| Salz, Pfeffer, Kümmel |
ZUBEREITUNG SCHICHTKOHL IM BACKOFEN - Rezept
- Den Weißkohl putzen und in Streifen schneiden.
- Anschließend in kochendem Salzwasser kurz blanchieren.
- Inzwischen die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
- Das altbackene Brötchen kurz in Wasser einweichen und ausdrücken.
- Das Hackfleisch mit dem Brötchen, Ei, Salz, Pfeffer und einer gewürfelten Zwiebel verkneten. Würzig abschmecken.
- Eine große Auflaufform (mit Deckel) fetten.
- Nun den Kohl und das Hackfleisch einschichten. Mit Kohl beginnen und enden. Die einzelnen Kohlschichten werden beim Einschichten mit Salz, Peffer, Kümmel und den restlichen Zwiebelwürfeln gewürzt. Zum Schluss die Brühe über den Schichtkohl gießen und einige Butterflöckchen obendrauf geben. Den Deckel auflegen.
- Den Schichtkohl ca. 1 Std. im Backofen garen. Ober-/Unterhitze bei 200° Grad.
- Dazu schmecken Salzkartoffeln.
SCHICHTKOHL IM BACKOFEN - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 13,6 g |
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