Waldbeer-Kaesetorte gekuehlt (passt auch zu Ostern) - Rezept durch molenaar
Folgendes ist Waldbeer-Kaesetorte gekuehlt (passt auch zu Ostern) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von molenaar geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Waldbeer-Kaesetorte gekuehlt (passt auch zu Ostern) - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 352 gr. | Oreo-Kekse |
| 625 gr. | Waldfrüchte frisch Himbeeren, Brombeeren |
| 60 gr. | Butter flüssig |
| 10 Blatt | Gelantine |
| 6 El | Zucker |
| 400 gr. | Crème fraîche |
| 500 gr. | Sahne |
| 500 gr. | Mascarpone |
| 6 EL | Cranberriesaft |
| 2 Tueten | Vanillezucker |
| 1 Tuetchen | Sahnesteif |
| Springform Durchmesser 28 cm |
Vorbereitung für Waldbeer-Kaesetorte gekuehlt (passt auch zu Ostern) - Rezept
- Die Oreo Kekse in der Kuechenmaschine oder den Butler fein mahlen.Die Butter schmelzen.
- Springform mit Backpapier auslegen.Plaetzchengemisch mit fluessiger Butter vermengen. In die Form geben, fest andruecken und ca. 1 Stunde in den Kuehlschrank stellen.
- Gelantine-Blaetter in kaltem Wasser einweichen.Fruechte mit dem Stabmixer puerieren, Vanillezucker zufuegen.
- 250 ml Sahne mit Zucker steif schlagen.
- Mascarpone, Creme fraiche unter die Sahne ruehren. Ebenfalls die puerierten Fruechte bis auf 4 El.und den Cranberry-Saft.
- 4 El. Fruchtpuerree in einem Topf erwaermen, die ausgedrueckte Gelantine unterruehren, bis sie sich aufgeloest hat.Die Fluessigkeit dann unter das Sahne-Fruchtgemisch heben.
- Auf den Boden in die Springform fuellen. Am besten ueber Nacht in den Kuehschrank stellen.
- Am naechsten Tag 1 Becher Sahne (250 ml) mit 1 Tuete Sahnesteif, steif schlagen.Torte mit Tupfen und anderer Deko verzieren.Ab in den Kuehlschrank bis kurz vorm Servieren!!!!!!
- Kalorienbombe hoch10, aber "Suuuuuper Leeeeeeecker"!!!!!!!Fruchtig-Frisch!!!!!!!!
Waldbeer-Kaesetorte gekuehlt (passt auch zu Ostern) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1339 (320) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 29,7 g |
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