Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 10 Stück | Tomaten |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Teelöffel | Kräuterwürze aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/440922/Kraeuterwuerze.html |
| 3 Stück | Basilikumstengel |
| 2 Stück | Eiweiß |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| 1 Scheibe | Knusper-Brot von Nadine89 http://www.kochbar.de/rezept/439654/Knusper-Brot.html |
Vorbereitung für Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept
- Zwiebel schälen und grob hacken.
- Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
- Tomaten und Zwiebeln im Dampftopf aufkochen lassen, den Deckel schließen und auf der BIO-Stufe ca. 3 Minuten garen.
- Nach dem Abdampfen das Basilikum und Kräuterwürze dazu geben und mit dem Mixstab alles fein pürieren.
- Eiweiß leicht anschlagen und zum Klären zu der Tomatenmasse geben. Gut vermischen, damit die Trübstoffe im Eiweiß gebunden werden.
- Durch ein Tuch gießen. Dauert ca. zwei Stunden. Es bleibt ca. 0,5 l Tomatenessenz übrig. Diese nun nach Gechmack mit Salz und Pfeffer würzen. Noch einmal erwärmen und mit Croutons und einem Basilikumblatt garnieren.
- Als Croutons habe ich von Nadine89 das Knusperbrot gemacht. CKnusper-Brot
Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept By lunapiena finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Suppen: Klare Tomatensuppe - Rezept By lunapiena mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/03/suppen-klare-tomatensuppe-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.