Schweinenackengulasch à la Papa - Rezept Gesendet von MausVoh

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    Folgendes ist Schweinenackengulasch à la Papa - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinenackengulasch à la Papa - Rezept


    Schweinenackengulasch à la Papa - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Schweinenacken
    500 g Zwiebeln ( Hier: 4 große )
    500 g Paprikas ( rot, gelb und grün )
    2 Knoblauchzehen
    1 rote Chilischote
    4 EL Sonnenblumenöl
    600 ml Fleischbrühe ( 3 TL instant )
    4 EL Tomatenmark
    2 TL Salz
    4 TL Paprika edelsüß
    2 TL mildes Currypulver
    1 TL Sambal oelek
    2 EL Ketchup manis
    6 EL Kochsahne


    Vorbereitung für Schweinenackengulasch à la Papa - Rezept


    1. Schweinenacken waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, das grobe Fett entfer-nen und würfeln. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Paprikas putzen/entkernen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Chilischote putzen/entkernen, waschen und fein würfeln.In einer große, hohen Pfanne Öl ( 4 EL ) erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten, die Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel, Chilischotenwürfel und Das Tomatenmark ( 4 EL ) zugebnen und alles kräftig anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen/angießen, mit Salz ( 2 TL ), Paprika edelsüß ( 4 TL 9, milden Currypulver ( 2 TL ), Sambal oelek ( 1 TL ), Ketchup manis ( 2 EL ) und Kochsahne ( 6 EL ) würzen. Alles mit Deckel ca. 1,5 Stunden kochen/köcheln lassen. Die letzten 15 Minuten ohne Deckel, damit die Flüssigkeit gut reduziert/andickt.Schweinegulasch à la Papa mit Nudeln oder Kartoffeln oder Knödel oder Reis oder Baguette oder ... servieren.Hier: Nur so und mit Gabelspaghetti serviert.



    Schweinenackengulasch à la Papa - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 824 (197)
    Eiweiß 16,3 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 13,7 g


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