Rinderrouladen mit Maronen Rezept von Keksje55

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    Folgendes ist Rinderrouladen mit Maronen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Keksje55 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderrouladen mit Maronen Rezept


    Rinderrouladen mit Maronen Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Scheiben Rinderroulade
    12 Scheiben Dürrfleisch
    3 Stück Zwiebeln
    2 Stück Paprika rot
    1 Bund Petersilienblatt frisch
    150 Gramm Maronen
    3 Stück Karotten
    0,5 Stange Lauch
    1 Stück Knoblauchzehe
    3 Stück Kartoffeln mehlig
    2 Esslöffel scharfer Senf
    Butterschmalz
    Salz, Pfeffer, Paprika
    1 Liter Fleischbrühe


    Vorbereitung für Rinderrouladen mit Maronen Rezept


    1. Rinderroulade mit 1/2 Essl. scharfen Senf bestreichen. Mit in feine halbe Ringe geschnittenen Zwiebel, Streifen von Paprika, Petersilie und Maronen belegen. Aufrollen und mit Pfeffer und Paprika würzen.
    2. Anschmoren mit Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Lauch, Paprika. Wenn rundum angeschmort die Fleischbrühe aufgießen die 3 Kartoffeln zugeben und 2 Std. köcheln lassen. Die Rouladen herausnehmen und mit dem Zauberstab die Sauce passieren.Mit Gewürzen abschmecken.
    3. Durch die Kartoffeln wird kein bzw. kaum Saucenbinder benötigt.
    4. Dazu serviere ich Nudeln oder Knödel sowie einen Blattsalat.



    Rinderrouladen mit Maronen Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 121 (29)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 0,3 g


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