Karotten-Ingwer Suppe - Rezept geschrieben von murga
Folgendes ist Karotten-Ingwer Suppe - Rezept. Dieses Rezept von murga geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karotten-Ingwer Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr | karotten sehr klein gewürfelt |
| 500 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 500 ml | Gemüse Bouillon |
| 500 ml | Bio-Karottensaft |
| 1 tl | Kurkuma Gewürz |
| 1 tl | Kreuzkümmel Jeera |
| 1 tl | Fenchelsamen |
| 2 el | klein gewürfeltes Ingwer |
| 2 | rote zwiebeln |
| 2 | knoblauch gewürfelt |
| wer möchte kann noch salzen |
Vorbereitung für Karotten-Ingwer Suppe - Rezept
- Karotten sehr fein würfeln oder im Power Häxler ganz klein würfeln.Zwiebel, Knobi, klein würfeln Ingwer mit dem Sparschäler schälen und ebenfalls klein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchelsamen in wenig Öl 5 min. anbraten.Karotten hineingeben und umrühren TL Kurkuma dazugeben nochmals umrühren und 5 Min. anbraten. mit Karottensaft ablöschen, Kokosmilch und Gemüse Bouillon hineingeben und gut umrühren, aufkochen und dann auf kleinstem Feuer 20. Min. köcheln. Mixen und servieren!
Karotten-Ingwer Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 108 (26) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 0,9 g |
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