grüne Spargelcremesuppe Rezept von waechterthomas

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    Hier ist es grüne Spargelcremesuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von waechterthomas geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für grüne Spargelcremesuppe Rezept


    grüne Spargelcremesuppe Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 Gramm Grüner Spargel
    1 Stk. Zwiebel
    1 Bund Suppengrün (Suppenkraut) gegart
    1 Becher Crema Fine
    400 Milliliter Wasser
    Salz
    Pfeffer
    40 Gramm Butter


    ZUBEREITUNG grüne Spargelcremesuppe Rezept


    1. Die Zwiebel Schälen und kleinschneiden, das Suppengrün (Möhre, Porree, Sellerie) schälen und zerkleinern.Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen, Suppengrün hinzugeben.Alles weitere 3 Minuten braten
    2. Der Spargel braucht nicht geschält zu werden, es reicht das holzige ende zu entfernen. Uns ist meistens ein Bund Spargel zu viel, daher schneide ich immer unten vom Spargel 5 cm ab, schneide das holzige ende ab und nehme den Rest für die Suppe. Spargel und das Wasser hinzugeben und bei niedriger Hitze köcheln, bis das Gemüse und der Spargel gar sind.Das ganze pürieren, die Crema Fine hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Danach das ganze durch ein Sieb laufen lassen um die holzigen Spargel Reste zu entfernen.



    grüne Spargelcremesuppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 4 (1)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 0,0 g


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