Eierschecke mit Hefeteig oder Quark-Öl-Teig aus meinem Kochbuch und .................... Rezept durch loewe_bs
Folgendes ist Eierschecke mit Hefeteig oder Quark-Öl-Teig aus meinem Kochbuch und .................... Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Eierschecke mit Hefeteig oder Quark-Öl-Teig aus meinem Kochbuch und .................... Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Hefeteig oder Quark-Öl-Teig aus meinem Kochbuch | |
| .................... | |
| Quarkmasse: | |
| 750 g | Magerquqrk |
| 0,25 Teelöffel | Salz |
| 75 g | Zucker |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| 1 geh. Teelöffel | Speisestärke |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 4 Esslöffel | gekochten Pudding |
| ..................... | |
| Schecke: | |
| 0,75 Liter | Milch |
| 2 Päckchen | Puddingpulver |
| 6 | Eier |
| 300 g | Margarine |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
Vorbereitung für Eierschecke mit Hefeteig oder Quark-Öl-Teig aus meinem Kochbuch und .................... Rezept
- Hefeteig nach dem Rezept aus meinem Kochbuch bereiten und auf dem Backblech ausrollen.
- Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding ohne Zucker kochen. Für die Quarkmasse den Quark mit Salz, Zucker, Speisestärke, Zitronensaft und Öl verrühren. Ein Drittel (ca. 4 Esslöffel) von dem gekochten Pudding unter die Quarkmasse rühren. Die Masse auf den ausgerollten Hefeteig streichen.
- Die Eier trennen. Margarine mit 100 gZucker cremig schlagen, 6 Eigelb unterschlagen. Handwarmen Pudding löffelweise zugeben. Mehl unterschlagen.
- Den restlichen Zucker - 200g - mit den 6 Eiweiß steif schlagen und unter die Puddingmasse ziehen. Alles auf die Quarkmasse ziehen. Alles auf die Quarkmasse streichen, zur Mitte hin etwas dicker auftragen.
- Den Kuchen backen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40-45 Minuten.
Eierschecke mit Hefeteig oder Quark-Öl-Teig aus meinem Kochbuch und .................... Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1331 (318) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 21,8 g |
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