Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept By lunapiena

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    Hier ist es Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept


    Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    10 Stück süße, kernlose, rote Minipaprika
    50 Gramm Gorgonzola
    1 Esslöffel Mascarpone
    0,5 Stück Schalotte
    10 Blätter Rucola
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Prise Salz


    ZUBEREITUNG Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept


    1. Die Minipaprika der Länge nach so teilen, dass man auch den Stiel erwischt. Die Rennwände raus schneiden.
    2. Die Schalotte schälen, halbieren und die eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Rucola fein hacken.
    3. Gorgonzola mit 'Mascarpone, Schalotte und Rucola gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Die Paprika mit der Masse füllen.
    5. Sollte davon was übrig bleiben, Pause machen, ein Weißbrot toasten und die Käsecreme vorab genießen.



    Gemüse: Gefüllte süße Mini-Paprika - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1105 (264)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 23,3 g


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