Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept von widder1987
Folgendes ist Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Beilagen | |
| 300 Gramm | Spargel grün |
| 75 Gramm | Lauchzwiebeln frisch |
| 10 Gramm | Ingwer frisch |
| 50 Gramm | Naturreis |
| Flüssigkeit | |
| 1 EL | Erdnussöl |
| 1,5 Liter | Wasser |
| Gewürz | |
| 1 TL | Pfeffer bunt |
| 2 TL | Kräuter der Provence |
ZUBEREITUNG Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept
- Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden...Ingwer schölen und hacken...Lauchzwiebl (weiße Ende) putzen und in Ringe schneiden
- Eine Topf mit Erdnüssöl erhitzen...Pfeffer hineinmahlen wie Gemüsestücke dazugeben und ca. 5 Minuten anrösten lassen...mit ca. 200 ml Wasser ablöschen und einredukzieren lassen (ca. 3 Minuten bei mitteler Hitze)...weitere 1000 ml Wasser und Naturreis zugeben und den Reis-Gemüsetopf ca. 20 Minuten garen kochen lassen und dabei die Flüssigkeit um ca. 2/3 einkochen lassen...mit den letzten 300 ml Wasser kommen die (getrockneten) Kräutermischung hinzu und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen
- Auf tiefe Teller den Grünen Spargel-Ingwer-Topf verteilen und heiß bis warm genießen
- Der Naturreis kann auch durch andere Gemüsesorten wie Kartoffeln oder Steckrüben ausgetauscht werden...
Eintopf: Grüner Spargel-Ingwer-Topf mit Naturreis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.05.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 117 (28) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 1,6 g |
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