Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept durch heinzelfrau
Hier ist es Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 Stück | Rinderhüftsteak |
Meersalz aus der Mühle | |
Pfeffer bunt | |
2 EL | Olivenöl |
Kräuter-Parmesan-Kruste | |
3 EL | Parmesan |
2 EL | Saure Sahne |
1 Zweig | Rosmarin gehackt |
2 EL | frische Petersilie gehackt |
1 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
1 EL | Basilikumblätter gehackt |
1 Prise | Vegeta Gewürz |
Vorbereitung für Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept
- Alle Kräuter fein hacken. Die Kräuter mit dem Parmesan und der sauren Sahne vermischen. Mit Vegeta würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks darin von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform legen.
- Die Steaks mit der Kräutermasse bedecken. Nochmal etwas Parmesan darüber streuen. Im Backofen bei 150° Umluft 5 Minuten backen. Dann nocheinmal 5 Minuten bei zugeschaltetem Grill überbacken.
- Mit einem leckeren bunten Salat, oder Beilage nach Geschmack servieren.
- -- Bilder sind dabei --
Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.02.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1448 (346) |
Eiweiß | 11,0 g |
Kohlenhydrate | 3,2 g |
Fett | 32,5 g |
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