Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept Eingereicht von heinzelfrau

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    Hier ist es Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept


    Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stück Rinderhüftsteak
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer bunt
    2 EL Olivenöl
    Kräuter-Parmesan-Kruste
    3 EL Parmesan
    2 EL Saure Sahne
    1 Zweig Rosmarin gehackt
    2 EL frische Petersilie gehackt
    1 EL Schnittlauch frisch gehackt
    1 EL Basilikumblätter gehackt
    1 Prise Vegeta Gewürz


    Vorbereitung für Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept


    1. Alle Kräuter fein hacken. Die Kräuter mit dem Parmesan und der sauren Sahne vermischen. Mit Vegeta würzen.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks darin von beiden Seiten je 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform legen.
    3. Die Steaks mit der Kräutermasse bedecken. Nochmal etwas Parmesan darüber streuen. Im Backofen bei 150° Umluft 5 Minuten backen. Dann nocheinmal 5 Minuten bei zugeschaltetem Grill überbacken.
    4. Mit einem leckeren bunten Salat, oder Beilage nach Geschmack servieren.
    5. -- Bilder sind dabei --



    Rinderhüftsteak unter einer Kräuter-Parmesan-Kruste - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1448 (346)
    Eiweiß 11,0 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 32,5 g


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