Herbstliche Kürbis-Marmelade mit dem Thermomix - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Herbstliche Kürbis-Marmelade mit dem Thermomix - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Herbstliche Kürbis-Marmelade mit dem Thermomix - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 g | Hokkaido-Kürbis geputzt und in Stücke geschnitten |
| 85 g | Wasser |
| 300 g | Gelierzucker 2:1 |
| 1 TL (gestrichen) | Lebkuchengewürz |
| 1 Msp | gemahlener Ingwer |
| 20 g | Rum |
Vorbereitung für Herbstliche Kürbis-Marmelade mit dem Thermomix - Rezept
- Den Kürbis in den Mixtopf geben und 6 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Das Wasser dazugeben und 11 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen. Danach 10 Sekunden auf Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren.
- Den Gelierzucker, Gewürze und Rum dazugeben und 6 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 3 kochen lassen. Nach der Gelierprobe sofort in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
- Bei den Gewürzen kann man variieren und z. B. auch Zimt und gemahlene Nelken statt Lebkuchengewürz verwenden. Statt Rum passt auch Grand Marnier gut dazu.
Herbstliche Kürbis-Marmelade mit dem Thermomix - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1310 (313) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 73,6 g |
| Fett | 0,3 g |
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