Borschtsch mit Cranberries - Rezept von wastel
Folgendes ist Borschtsch mit Cranberries - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Borschtsch mit Cranberries - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| ********BRÜHE****** | |
| 2 | Rinderbeinscheiben |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| *****AUSSERDEM***** | |
| 1 Stange | Porree |
| 200 Gramm | Kartoffeln |
| 200 Gramm | Weißkraut |
| 3 Kugeln | Rote Bete gekocht |
| 100 Gramm | Cranberries getrocknet |
| 1 Esslöffel | Walnüsse |
| etwas | Naturjoghurt |
ZUBEREITUNG Borschtsch mit Cranberries - Rezept
- Für die Brühe das Fleisch waschen und mit den geputzten Suppengemüse kochen bis das Fleisch zart ist ,dann hherausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Kartoffeln schälen in Würfel ,Porree putzen und in Ringe schneiden .
- Das Weißkraut vierteln den Strunk entfernen klein hobeln ,rote Beete in kleine Streifen schneiden.
- Nun das Gemüse in die Brühe geben und köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind .
- Die Walnüsse klein hacken und zusammen mit der roten Beete den Cranberries und den Fleisch zu der Suppe geben.mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken und kurz aufkochen lassen.
- Nun die Suppe auf einen Teller geben , mit einen Klecks Natujoghurt servieren und genießen ;:-)
Borschtsch mit Cranberries - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | 5,3 g |
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