Würzige Steak-Pfanne - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Folgendes ist Würzige Steak-Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Würzige Steak-Pfanne - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 750 g | kleine Kartoffeln |
| 3 kleine | Paprikaschoten rot, grün und gelb |
| 2 | Zwiebeln |
| 4 TL | Butterschmalz |
| 2 | Rumpsteaks je ca. 180 g |
| Salz, Pfeffer | |
| 5 EL | Barbecue-Soße |
| gerebelter Oregano |
ZUBEREITUNG Würzige Steak-Pfanne - Rezept
- Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Paprika putzen, halbieren, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden.
- 2 TL Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die Rumpsteaks waschen, trocken tupfen und darin von jeder Seite 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann herausnehmen. Sofort in Alufolie wickeln und im auf 80° C vorgeheizten Backofen ruhen lassen.
- Kartofelspalten in 1 EL erhitzten Butterschmalz unter Wenden ca. 5 Minuten goldbraun braten. Barbecue-Soße zugeben und die Kartoffeln darin schwenken. Herausnehmen. 1 TL Butterschmalz in der heißen Pfanne erhitzen. Paprika darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Zwiebeln nach 5 Minuten zugeben und mitbraten lassen. Kartoffeln unterheben. Steaks in Streifen schneiden. Mit dem Fleischsaft in die Pfanne geben und erhitzen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Würzige Steak-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 39,8 g |
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